Teurastamoiden esimiesten koulutuspäivä
POROPEDA-hanke järjestää poromiehille ja kaikille aiheesta kiinnostuneille suunnatun teurastamoesimiesten koulutuspäivän Rovaniemellä 1.9. klo 9-16. Päivän ohjelmaan sisältyy mielenkiintoisia puheenvuoroja ja keskustelua.Tapahtumaan voi osallistua paikan päällä tai etänä.
Alustava ohjelma (oikeudet muutoksiin pidätetään):
9.00 Päivän avaus
9.05 Risto M. Ruuska, AVI: Missä mennään CWD:n kanssa, uusi elintarvikelaki
9.35 Aarre Jortikka, PY: Vaaka-ohjelmisto
10.00 Kahvitauko
10.15 Päivi Kainulainen, ELY-keskus: teurastamoiden remonttirahat
10.45 Lapin AMK: Virtuaaliteurastamo, Taljat rahaksi ja RenResurs-hanke
11.15 Lounas
12.15 SAKK: Lopetusasetuskoulutus nyt ja tulevaisuudessa
12.30 Kati Savukoski: Perinneruokahankkeen kuulumiset
12.45 Jenni Kaaretkoski: Parasta palkisilta- hankkeen kuulumiset
13.00 Niina Mattila: Sivutuotekatsaus
13.15 Porinapiiri: Aiheina teurastuksen laatu ja tulevaisuus
13.45 Kahvitauko
14.00 Magnus Pettersson: Mush-esittely
14.15 Matti Kultalahti: Honkajoki- esittely
14.30 Porinoiden läpikäynti
15.00 Keskustelua, kysymyksiä, palautetta
15.15 Päivän lopetus
Ilmoittautumiset 29.8. asti: https://link.webropol.com/s/teurastamoesimieskoulutuspaiva
Tervetuloa mukaan!
____________________________
Hygieniapassikoulutus
POROPEDA-hanke järjestää maksuttoman hygieniapassikoulutuksen ja tentin.
Hygieniapassikoulutus järjestetään etänä Teams-yhteydellä maanantaina 30.8. klo 17-20. Koulutuksen nauhoite on kuunneltavissa illalla tiistaina 31.8.
Tenttitilaisuus järjestetään teurastamoesimies-päivän jälkeen Lapin ammattikorkeakoululla 1.9. klo 16-18.
Ilmoittautumiset koulutukseen ja tenttiin 20.8. mennessä mari.ronkainen@lapinamk.fi tai 040-1865198.
Tarkemmat tiedot osallistumiseen liittyen lähetetään ilmoittautuneille sähköpostiin.
Tervetuloa mukaan koulutukseen!
____________________________
Lopetusasetuskoulutus
Teoriaopinnot etänä:
- Elävien eläinten käsittely- luento 8.9.2021 tai 15.9.2021 (kaikille pakollinen)
- Tainnutus ja verenlasku- luento 9.9.2021 tai 16.9.2021 (tainnuttajille ja pistäjille)
Teoriaopintojen jälkeen haetaan harjoittelulupa AVI:lta kelpoisuustodistushakemuksella (käsit-telymaksu 63 euroa). Jos osallistuja omaa entuudestaan taidot tehtäviin, hän voi siirtyä suoraan osaamisen osoittamiseen.
Harjoittelupaikka hankitaan itse poroteurastamolta. Osallistuja harjoittelee työtehtäviä teurastamolla kelpoisuustodistuksen omaavan henkilön valvonnassa, kunnes teurastamon edustaja vakuuttaa osallistujan omaavan valmiudet osaamisen osoittamiseen.
Osaamisen osoittamisen ajankohdan osallistuja sopii yhdessä teurastamon edustajan sekä koulutuksen järjestäjän kanssa. Osaamisen osoittaminen koostuu kirjallisesta kokeesta ja työtentistä eli käytännön näytöstä.
Hyväksytystä kokeesta ja työntentistä saa todistuksen kelpoisuushakemuksen liitteeksi (käsittelymaksu 63 euroa).
Ilmoittautumiset 20.8.2021 mennessä.
Tervetuloa mukaan koulutukseen!
