Hankkeessa luodaan uusi oppimisympäristö, 3D-poroteurastamo. Saman virtuaalikaton alle sijoitetaan poroteurastukseen liittyvät materiaalit, animaatiot teurastuksesta sekä oppimispelejä. Hankkeessa kehitetään kiinnostavia etäoppimismenetelmiä. Tuloksena on entistä osaavampia poroteurastajia. Hankkeen päätoteuttaja on Lapin ammattikorkeakoulu. Osatoteuttajina toimivat Saamelaisalueen koulutuskeskus ja Paliskuntain yhdistys. Hankkeen toteutusaika on 1.8.2019 - 30.6.2022. ELY-keskus on myöntänyt hankkeelle rahoitusta Euroopan sosiaalirahastosta 411 951 euroa.
Karoliina Majuri, projektipäällikkö
puh. 040 702 0272, karoliina.majuri@lapinamk.fi
Mari Ronkainen, projektisuunnittelija
puh. 040 186 5198, mari.ronkainen@lapinamk.fi
Kirsi Muuttoranta, asiantuntija
puh. 040 669 2200, kirsi.muuttoranta@lapinamk.fi
POROPEDA-hanke järjestää poromiehille ja kaikille aiheesta kiinnostuneille suunnatun teurastamoesimiesten koulutuspäivän Rovaniemellä 1.9. klo 9-16. Päivän ohjelmaan sisältyy mielenkiintoisia puheenvuoroja ja keskustelua.Tapahtumaan voi osallistua paikan päällä tai etänä.
Alustava ohjelma (oikeudet muutoksiin pidätetään):
9.00 Päivän avaus 9.05 Risto M. Ruuska, AVI: Missä mennään CWD:n kanssa, uusi elintarvikelaki 9.35 Aarre Jortikka, PY: Vaaka-ohjelmisto 10.00 Kahvitauko 10.15 Päivi Kainulainen, ELY-keskus: teurastamoiden remonttirahat 10.45 Lapin AMK: Virtuaaliteurastamo, Taljat rahaksi ja RenResurs-hanke 11.15 Lounas 12.15 SAKK: Lopetusasetuskoulutus nyt ja tulevaisuudessa 12.30 Kati Savukoski: Perinneruokahankkeen kuulumiset 12.45 Jenni Kaaretkoski: Parasta palkisilta- hankkeen kuulumiset 13.00 Niina Mattila: Sivutuotekatsaus 13.15 Porinapiiri: Aiheina teurastuksen laatu ja tulevaisuus 13.45 Kahvitauko 14.00 Magnus Pettersson: Mush-esittely 14.15 Matti Kultalahti: Honkajoki- esittely 14.30 Porinoiden läpikäynti 15.00 Keskustelua, kysymyksiä, palautetta 15.15 Päivän lopetus Ilmoittautumiset 29.8. asti: https://link.webropol.com/s/teurastamoesimieskoulutuspaiva Tervetuloa mukaan!
____________________________
POROPEDA-hanke järjestää maksuttoman hygieniapassikoulutuksen ja tentin.
Hygieniapassikoulutus järjestetään etänä Teams-yhteydellä maanantaina 30.8. klo 17-20. Koulutuksen nauhoite on kuunneltavissa illalla tiistaina 31.8.
Tenttitilaisuus järjestetään teurastamoesimies-päivän jälkeen Lapin ammattikorkeakoululla 1.9. klo 16-18.
Ilmoittautumiset koulutukseen ja tenttiin 20.8. mennessä mari.ronkainen@lapinamk.fi tai 040-1865198. Tarkemmat tiedot osallistumiseen liittyen lähetetään ilmoittautuneille sähköpostiin.
Tervetuloa mukaan koulutukseen!
Lopetusasetuskoulutus
Teoriaopinnot etänä:
Teoriaopintojen jälkeen haetaan harjoittelulupa AVI:lta kelpoisuustodistushakemuksella (käsit-telymaksu 63 euroa). Jos osallistuja omaa entuudestaan taidot tehtäviin, hän voi siirtyä suoraan osaamisen osoittamiseen.
Harjoittelupaikka hankitaan itse poroteurastamolta. Osallistuja harjoittelee työtehtäviä teurastamolla kelpoisuustodistuksen omaavan henkilön valvonnassa, kunnes teurastamon edustaja vakuuttaa osallistujan omaavan valmiudet osaamisen osoittamiseen.
Osaamisen osoittamisen ajankohdan osallistuja sopii yhdessä teurastamon edustajan sekä koulutuksen järjestäjän kanssa. Osaamisen osoittaminen koostuu kirjallisesta kokeesta ja työtentistä eli käytännön näytöstä.
Hyväksytystä kokeesta ja työntentistä saa todistuksen kelpoisuushakemuksen liitteeksi (käsittelymaksu 63 euroa).
Ilmoittautumiset 20.8.2021 mennessä.