Hankkeessa tuotetut videot
Luonnonkasvien käyttöä smoothiessa

Lapin AMKin tulevat agrologit Heikki ja Ilari smoothienvalmistuksessa - rennolla otteella luonnonkasvien kestävä tuotanto-opintojaksolla, kesä 2017.
Avainsanat: smoothie, kuusenkerkkä, koivu, mustikka
Pölytyspalvelut rinnealueillaRainer Peltola Luonnonvarakeskus
Noin viiden minuutin klipissä erikoistutkija kertoo vehreissä Levin maisemissa. Videossa puhutaan mustikan pölyttymisestä sekä kimalaisista ja erakkomehiläisistä. Videossa esitellään keinopesiä ja ketokaistaleita. Voimametsä-hankkeet kesäkuussa 2017
Asiasanat: biodiversiteetti, luonnonhoito,
mustikka, pölyttäjät, pölytys
Pohjoisen parhaat sienetMartatTV (muunnettu suoratoistoon soveltuvaksi)
Noin 20 minuutin svengaavalla ja yhäkin ajankohtaisella videolla esitellään tarkasti tunnistaminen, käsittely sekä tietenkin herkullisia reseptejä seuraavista lajeista: korvasieni, haperot, tuoksuvalmuska, kehnäsieni, punikki-, voi-, herkku- ja kangastatti sekä kangas-, karva-, haapa- ja kalvashaaparousku.
Asiasanat: keräilytuotteet,
luonto-opetus, ruokaturva, sienet
Kotimaisista marjoista terveyttä ja hyvinvointiaPirjo Mattila, Luonnonvarakeskus PDF
Videolla käydään 35 minuutin aikana läpi lyhyt katsaus ravintosuosituksiin ja sitten perehdytään marjojen terveysvaikutuksista tehtyihin tutkimuksiin. Marjojen ravintosisältöön paneudutaan kuten myös niiden kulutukseen Suomessa. Terveellinen välipala – smoothie, työhyvinvointipäivä Lapin AMK 12.10.2016
Asiasanat:
marjanpoiminta, marjat, ravitsemussuositukset, terveysvaikutteiset
elintarvikkeet
Tutustu erikoisluonnontuotteisiin opiskelijoiden kanssa!
20.5.2018 Metsän Aarteet -tapahtumassa oli työpajaesityksiä erikoisluonnontuotteista. Agrologi- ja metsätalousopiskelijat pitivät esityksiä, jotka voit katsoa alla olevista linkeistä. Tuija, Mari, Mari, Aki, Sini ja Sara kertovat samalla luonnontuotteiden keruuseen, ominaisuuksiin ja niiden hyödyntämiseen liittyviä asioita.
Mahlan valuttaminen ja hyödyntäminen
Männynkuoren irrotus ja käyttö
Pakuri ja sen ymppäys
Petun irrotus ja käyttö
Pihkan valutus ja hyödyntäminen

Opi tunnistamaan sieniä opiskelijoiden kanssa!


Kuvissa keltavahvero ja kangashaperot.
1.-3.9.2017 Rovaniemellä pidettiin valtakunnallinen sieniseurojen tapaaminen. Metsätalous- ja agrologiopiskelijat esittelevät sieniä ja niiden ominaispiirteitä lyhyillä ja näppärillä klipeillä. Jere, Mari, Kimmo, Siiri, Sini, Antti ja Lotta osallistuivat sienineuvojakoulutukseen elokuussa 2017 ja loppunäyttöön kuului lajien tunnistuksen opettamista valtakunnallisten sienipäivien vierailijoille. Tutustu sieniin lajikohtaisesti alla olevista linkeistä.
Kangashapero
Haaparousku
Kangasrousku
Kehnäsieni
Keltahapero
Keltavahvero> eli
kantarelli
Lampaankääpä
Suppilovahvero
Voitatti