5.8.2016 Ranuan hillaseminaari
Luonnonvarakeskus
ja Ranuan kunta järjestivät Ranuan eläinpuistolla hillaseminaarin viidettä
kertaa. Lue tapahtumasta lisää ja katso päivän ohjelma täältä.
Päivän puheenvuorot dioineen alla.
9:30 Luonnontuotealan kehitysnäkymät Anne Ristioja, Lapin
ELY-keskus
Luonnontuotteita,
marjojen ja sienten kauppaantulomääriä, luonnontuotealan yritystoimintaa sekä
kehittämiskohteita alalla.
Asiasanat: luonnontuoteala, luonnontuotteet, keräilytuotteet, yritystoiminta
10:00 Mitä uutta hillasta (ja muista marjoista) Rainer
Peltola, Luonnonvarakeskus
Luonnonmarjojen
talteenottoa, terveyshyötyjä ja viljelykokeiluja.
Asiasanat: lakka, marjanpoiminta, terveyshyöty, luonnonmarjat
11:00 Hilla ja hillanlehti - Terveydellisesti vaikuttavat ainesosat ja niiden hyödyntäminen Jari
Siivari, Fingredient Ltd
Marjateollisuuden ja
terveystuotteiden taloudellista merkitystä ja kansainvälinen ulottuvuutta
aluksi, sitten siirrytään nimen mukaiseen pääaiheeseen ja lopuksi pohdintaa
tulevaisuuden liiketoiminta-mahdollisuuksia.
Asiasanat: lakka, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, superruoka, bioaktiiviset yhdisteet
13:10 Marjat, elintarvikkeet ja makuelämykset Anu Hopia, Turun yliopisto
Makuverstas,
moniaistisuutta ja ruokailuelämyksiä.
Asiasanat: makuaisti, moniaistisuus, keräilytuotteet, marjat, tuotteistus