Lutunen hankkeen päätösseminaari "Lapin luonnontuoteala nyt - entä tulevaisuudessa" järjestettiin 24.10.2018 Lapin ammattikorkeakoululla Rovaniemellä, osoitteessa Jokiväylä 11. Seminaarissa kuultiin mielenkiintoisia puheenvuoroja luonnontuotealan nykytilasta niin yritystoiminnan kehittämisen ja yhteistyön näkökulmasta kuin tulevaisuuden näkymienkin osalta. Ajatuksia ja näkemyksiä tulevaisuuden kehittämiseen toi seminaarin pääesiintyjä Petri Rajaniemi Ponder Nobs Oy:stä.

Luonnonvarakeskuksen kanssa järjestettyyn tilaisuuteen osallistui hankkeen kohderyhmiin kuuluvia asiantuntijoita, opiskelijoita ja muita aiheesta kiinnostuneita niin etäyhteyden välityksellä kuin paikan päällä noin 80 henkilöä. Lapin AMK:n ravintola Tekuila ja erityisesti leipomisesta vastannut Annukka panostivat tarjoiluihin ja saimme seminaarikahveilla nauttia herkkutattipiirakkaa nokkosella maustettuna sekä mesiangervosokerilla maustettua puolukkapiirakkaa. Seminaarin streemauksesta vastasi Marko Mehtälä Lapin AMKin eOppimispalveluista. 

Seminaarin ohjelma kokonaisuudessaan:  Ohjelma

Seminaaritallenteet on koottu asiantuntijoittain soittolistaan.

Seminaariin esitykset ja tallenteet

LUONNONTUOTEALA NYT

Luonnontuoteala nyt  Anne Ristioja, Lapin ELY-keskus

Ajankohtaista luonnontuotealalta Birgitta Partanen, Arktiset Aromit ry

Luonnontuotealan toimialapäällikkö Anne Ristioja kertoi Lapin luonnontuotealasta ja alan ajankohtaisista kuulumisista. Anne esittii seminaarissa myös Birgitta Partasen osuuden, koska Birgitta oli messuilla Pariisissa.

BIrgitan esityksessä on mukana kaksi videota: Hikiän Raw Honey ja VIridianin marja&kaarna -terveystuote

Hikiän hunajaan voit tutustua myös tästä

Yle uutisoi elokuussa 2018 hunajayritys Hikiän toiminnasta: Honkongilaiset rouvat haluavat huippuhintaista hämäläishunajaa

Avainsanat: biotalous, luonnontuotteet, luonnontuoteala, luomukeruu, trendit, luomu

LUONNONTUOTTEIDEN KESTÄVÄ KERUU JA UUSIA PROSESSOINTIMENETELMIÄ

Luonnontuotteiden kestävä keruu ja uusia prosessointimenetelmiä Rainer Peltola, Luonnonvarakeskus

Erikoistutkija Rainer Peltola kertoi esityksessään mitä vaikutuksia haravapominnalla on mustikan tulevaan saattoon. Vaikuttaako kuusenkerkän keruu tulevaan kasvuun? Entä voidaanko maarianheinää käyttää elintarvikkeiden ainesosana? Lopuksi Rainer sivusi uusia prosessointimenetelmiä, kuten kylmäkuivausta.   

Katso tallenne Rainerin esityksestä: tästä

Avainsanat: mustikka, haravapoiminta, maarianheinä, kuusenkerkkä, kestävä keruu, maarianheinä

KERKÄT TALTEEN METSÄPALVELU- JA LUONNONTUOTEALAN YRITYSTEN YHTEISTYÖLLÄ

Kerkät talteen metsäpalvelu- ja luonnontuotealan yritysten yhteistyöllä Risto Kelloniemi, Lapin Metsäpalvelut ja Ilkka Kauppinen, Arctic Warriors Oy

Riittävä raaka-aineen saanti on luonnontuotealan yrityksille haastavaa ja sitä ovat yhteistyössä ratkaisseet kuusenkerkän osalta Arctic Warriors Oy Lapin Metsäpalvelut Oyn kanssa. Edelleen kehittyvä verkosto on toiminut nyt kaksi vuotta ja kesällä 2018 kerättiin jo noin 4000kg kuusenkerkkää.

Katso tallenne Riston ja Ilkan esityksestä: tästä

Avainsanat: luonnontuotteet, luonnontuoteala, yhteistyö, verkostoituminen, kuusenkerkät.

KOKEMUKSIA PIENYRITYKSEN LKEHITTÄMISESTÄ

Kokemuksia pienyrityksen kehittämisestäAnna-Riikka Lavia, Arctic Ice Cream Factory Oy

Anna-Riikka Lavia kertoi esityksessään yrityksensä Arctic Ice Cream Factoryn synnystä ja eri vaiheista. "Yritys on syntynyt halusta yhdistää parhaat jäätelöainekset pohjoisiin luonnonantimiin ja makeimpiin lapsuusmuistoihin". 

Katso tallenne Anna-Riikan esityksestä: tästä

Avainsanat: luonnontuotteet, jäätelö, arktiset maut, yrittäjyys

LAPIN LUONTO - TULEVAISUUDEN KILPAILUETU Lapin luonto - tulevaisuuden kilpailuetu Sirkku Hahn, Inari Cosmetics Oy

Aikatörmäysten vuoksi emme kuulleet seminaarissa Inari Cosmetics Oy:n esitystä.

Kuuntele kuitenkin YleAreenalta: "Parivaljakko loi pohjoisen luonnosta ammentavan luksusihonhoitomerkin": tästä

Avainsanat: lappi, luonto, luonnontuotteet, kosmetiikka, pohjoinen laatu

Tallennetta ja esitystä ei ole saatavissa Eeva Moilasen eikä Petri Rajaniemen asiantuntijapuheenvuoroista.

PUOLUKKA JA YLIPAINON EHKÄISEMINEN - MITÄ MALLIT KERTOVAT? Eeva Moilanen, Tampereen yliopiston lääketieteellinen tiedekunta

Farmakologian professori Eeva Moilanen kertoi uusista puolukan tutkimustuloksista. Tutkimuksista voi lukea myöhemmin tulosten julkaisemisen tullessa ajankohtaiseksi.

LAPPI JA LUONNONTUOTTEET - MILLÄ EVÄILLÄ ETEENPÄIN Petri Rajaniemi, Ponder Nobs Oy

Petri Rajaniemi kuvaili esityksessään mielenkiintoisella tavalla yhteiskunnallisen muutoksen ilmiöitä historiasta nykypäivään, tukkilaisuudesta businessmaailmaan. Ja lopputulemana oli luonnontuotteiden merkityksen kasvun edellytykset tulevaisuudessa kuluttajien tietoisuuden ja vaatimusten kasvaessa. Osallistujat saivat myös tilaisuuden keskustella seminaarin jälkeen tarkemmin Petrin kanssa kahvitarjoilun äärellä.