Siirry sivusisältöön
Eng
Sve
Yhteystiedot
Haku
Hakijalle
Hakeminen tutkinto-opiskelijaksi
Hakijapalvelut
Aloittavan opiskelijan opas
AMK-tutkinnot
YAMK-tutkinnot
Muut koulutukset
Avoin AMK
Opiskelijakertomuksia
Tietoa opoille
Sivukartta
Opiskelijalle
Opiskelu
Ohjaus ja neuvonta
Opiskelijaelämää
Opiskelijahyvinvointi
Kirjasto
Lomakkeet
Oppaat ja ohjeet
Aloittavan opiskelijan opas
Sovellukset ja pikalinkit
Oppilaitos tiedottaa
Sivukartta
Alumnitoiminta
Yrityksille ja yhteisöille
Tutkimus, kehitys ja innovaatiot
Avoin TKI-toiminta
Lapin AMKin hankkeet
Julkaisut
Palvelut
Täydennyskoulutus
Toimeksiannot opiskelijoille
Lahjoitukset ja varainhankinta
Sivukartta
Esittely
Pohjoista tekoa
Ajankohtaista
Yhteystiedot
Palaute
Sivukartta
Tietosuoja
Etusivu
/
Lapin ammattikorkeakoulu - Lapin AMK
/
Yrityksille ja yhteisöille
/
Tutkimus, kehitys ja innovaatiot
/
Hankkeet Rovaniemi
Yrityksille ja yhteisöille
Tutkimus, kehitys ja innovaatiot
Avoin TKI-toiminta
Lapin AMKin hankkeet
Julkaisut
Palvelut
Täydennyskoulutus
Toimeksiannot opiskelijoille
Lahjoitukset ja varainhankinta
Sivukartta
Hankkeen tiedot:
Nimi:
Kalotin makuja II
Kuvaus:
Hankkeeseen osallistuvien ravintoloiden tavoitteena on rakentaa yhteinen voimakas "The Taste of the North" -verkosto. Verkostoon kuuluvat ravintolat kehittävät ja tuotteistavat jatkossa yhteisen tuotemerkin alla tuotepaketteja palvelemaan alueen matkailumarkkinoita. Tuotepaketit muodostuvat paikallisista elämystuotteista ja menuista eri vuodenaikojen mukaan. Menut toteutetaan puhtaista pohjoisista raaka-aineista tarpeellisin osin paikallisesti jalostettuina. Tuotepaketteja markkinoidaan ja myydään jatkossa "Taste of the North" -makumatkoina alueen merkittävimpien myyntiorganisaatioiden kautta Keski- ja Etelä-Euroopan markkinoilla. Hanketta toteuttaa yhteensä 30 alueensa merkittävimpiin kuuluvaa ravintola Lapin, Norrbottenin ja Pohjois-Norjan Nordlandin, Tromsin ja Finnmarkin maakuntien alueelta. Lisäksi verkostoon kuuluu n. 120 paikallista raaka-ainetoimittajaa ja jalostajaa.
Aikataulu:
1.9.2001 - 31.12.2004
Projektin tila:
4 Päättynyt
Päätösnumero:
IN3-14-01
Hallintokunta:
Rovaniemen ammattikorkeakoulu
Projektipäällikkö:
Irja Wüstefeld
Kokonaiskustannukset:
864507
Rahoitus:
EAKR