Lapin AMK työelämälle banneri net.jpg
Etusivu / Lapin ammattikorkeakoulu - Lapin AMK / Työelämälle / Tutkimus ja kehitys / Lapin luonnontuotteet / 12.10.2016 Terveellínen välipala - smoothie, Lapin AMK, Työhyvinvointipäivä

12.10.2016 Terveellinen välipala - smoothie, työhyvinvointipäivä Lapin AMK

 

       WP_20161012_12_14_21_Pro.jpg

Hanna-Mari Rahkonen ja agrologiopiskelijat pehmelöbaarissa Jokiväylän kampuksella. 

 

Lappilaiset marjat terveydeksi  Seija Niemi, Lapin AMK

Artikkeli opiskelijoiden pehmelöbaarista ja lappilaisten luonnonmarjojen ja -kasvien erityisyydestä, puhtaudesta ja ennen kaikkea terveysvaikutuksista. Artikkelin lopussa on napakasti koostettu vielä täsmätietoa arktisista marjoista, kasveista ja pakurikäävästa sekä luomutuotannosta. Lumen 3/2016 ja kirjassa ”Onneks On Luomua” 2017.

Asiasanat: makuaisti, moniaistisuus, keräilytuotteet, marjat, tuotteistus

 

Kotimaisista marjoista terveyttä ja hyvinvointia, Pirjo Mattila, Luonnonvarakeskus

Videolla käydään 35 minuutin aikana läpi lyhyt katsaus ravintosuosituksiin ja sitten perehdytään marjojen terveysvaikutuksista tehtyihin tutkimuksiin. Marjojen ravintosisältöön paneudutaan kuten myös niiden kulutukseen Suomessa.

Asiasanat: luonnontuotteet, marjat, ravintosuositukset, terveellisyys

 

Smoothien makumaailman luominen, Hanna-Mari Rahkonen, Yellow Mood

Noin puolen tunnin esityksessä puhuja kertoo hieman omasta hyvinvointialan yrittäjätaustastaan ja pohjoisista raaka-aineista. Rahkonen kertoo terveys-smoothieiden eduista ja antaa hyviä vinkkejä erilaisista superfood-resepteistä.

Asiasanat: keräilytuotteet, luonnontuoteala, pohjoinen, smoothiet, superruoka, terveellisyys, välipalat

 

Pehmelöbaarin materiaaleja

 

Luomukeruu ja pohjoiset kasvuolosuhteet

Ensimmäisen vuoden agrologiopiskelijat ovat koonneet puhtaista luonnonraaka-aineista mielenkiintoisen posterin, josta voi lukea lisää luomukeruusta ja pohjoisista kasvuolosuhteista.

Asiasanat: keräilytuotteet, luonnonmukaisuus, pohjoinen

 

 Luonnonmarjat-posteri

Tutustu luonnonmarjoihin, erityisesti mustikkaan, puolukkaan, tyrniin, hillaan ja variksenmarjaan.

Asiasanat: marjanpoiminta, marjat, ravitsemussuositukset

 

Kasvi- ja pakurikääpä-posteri

Esittelyssä nokkonen, pakurikääpä ja vehnäoras terveysvaikutuksineen.

Asiasanat: luonnonkasvit, sienet, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, vehnä

 

Pehmelö-eli smoothiereseptejä 3 kpl

Valmista itsellesi herkullinen tyrnismoothie, metsämustikka tai polkka! Resepteissä on käytetty terveellisiä ja herkullisia ainesvalintoja, jotka sopivat monenlaisille ruokavalioille.

Asiasanat: mustikka, puolukka, smoothiet, superruoka, tyrni, välipalat

 

WP_20161012_12_14_55_Pro.jpg

Lähikuvassa herkullinen polkka-pehmelö, joita jaettiin maistiaisiksi yleisölle.

alapalkki hommelispommelis.jpg